SVH versterkt horeca-onderwijs met interactieve 3D Leermiddelen
SVH is hét kennis- en exameninstituut voor de horeca. Samen met onderwijsinstellingen en het bedrijfsleven ontwikkelt SVH (digitale) leermiddelen en lesmethodes voor mbo-onderwijs, opleiders en horecaondernemers, met als doel het vergroten van vakbekwaamheid in de sector.
De uitdaging
De bestaande e-learning van SVH bood al een solide basis voor kennisoverdracht. Tegelijkertijd zag SVH volop kansen om het leerproces verder te verrijken met meer interactie en visuele verdieping. Vooral bij het herkennen en vergelijken van producten en processen ontstond de wens om studenten nog beter te laten aansluiten op de praktijk.
Deze verrijking moest naadloos passen binnen de bestaande opzet van de e-learning. Het was belangrijk dat nieuwe leermiddelen eenvoudig inzetbaar zouden zijn, zonder aanpassingen aan structuur of techniek, en met behoud van toegankelijkheid en schaalbaarheid.
Onze oplossing
SVH verrijkt haar bestaande e-learning met interactieve 3D-leermiddelen, die aanvullend worden ingezet binnen de huidige leeromgeving. De structuur van de e-learning blijft daarbij ongewijzigd, terwijl docenten en studenten extra interactieve opdrachten tot hun beschikking krijgen.
Modules zoals AGF, vlees & vis, granen & zuivel, keukengereedschap en de bierbrouwerij ondersteunen studenten bij het herkennen en vergelijken van producten en processen. De content is zelfstandig te gebruiken en sluit aan bij de manier waarop de jonge generatie informatie tot zich neemt.
Voor SVH betekent dit een inhoudelijke verdieping van het e-learningaanbod, zonder concessies te doen aan schaalbaarheid of doorontwikkeling. Nieuwe modules kunnen stapsgewijs worden toegevoegd, terwijl studenten zich beter voorbereiden op zowel praktijklessen als toetsen.
“De 3D-leermiddelen maken het mogelijk om theorie beeldend toe te lichten en dragen bij aan een hoger leerrendement.”
